Pizza, najpopularniejsza przekąska na świecie, serwowana bywa także w sytuacjach oficjalnych. Wzbudza wtedy zakłopotanie: sięgnąć po trójkącik pizzy ręką czy wybrać talerz, nóż i widelec? Czy zawsze wiemy, jak spożywać pizzę w dobrym stylu? Nie może przecież być tak, żeby brak znajomości zasad savoir-vivre’u zmuszał nas do odmówienia sobie ulubionego smakołyku! Pizza Savoir vivre w biurze . Wiele rozmów o interesach prowadzi się poza firmą, w restauracjach i innych lokalach, np. przy kolacji. Takie mniej formalne okoliczności pomagają przełamywać lody i zacieśniać relacje z kontrahentem. Dowiedz się, jak najlepiej zorganizować biznesowe spotkanie i uniknąć wielu niezręcznych wpadek. Na spotkaniu biznesowym nie powinno zabraknąć wody (gazowanej i niegazowanej), a także kawy i herbaty. Wiele osób decyduje się dodatkowo na catering – kanapki lub inne drobne przekąski na jeden kęs, które zazwyczaj serwowane są na odrębnym stole w formie szwedzkiego bufetu. Przyswojenie wszystkich zasad, jakie obowiązują w biznesowym świecie, może zająć trochę czasu. Nie są one bardzo skomplikowane, ale chcąc zachowywać się w pełni profesjonalnie, trzeba pamiętać o wielu drobnych detalach, co wymaga wprawy. Na biznesowy savoir-vivre składają się m.in.: właściwa prezencja (w tym ubiór), W nowej rzeczywistości biznesowej, w której reguły dyktuje dziś koronawirus, wideokonferencje dla firm stały się w praktyce standardem komunikacji. Oprócz tego, że trzeba znać i umieć obsługiwać różnego rodzaju aplikacje do wideokonferencji, trzeba też wiedzieć, jak nie popełnić faux pas, komunikując się w ten sposób z klientami, kontrahentami czy współpracownikami Herbaciany savoir-vivre pozwoli w pełni wydobyć jej smak, aromat, a także – nadać całemu spotkaniu godną i pełną elegancji oprawę. Ceremoniał picia herbaty wywodzi się ze starożytnych Chin, jednak i tradycja europejska odcisnęła swoje piętno na ogólnych zasadach jej serwowania. Herbata w Polsce jest napojem, który pija się Biznesowy savoir-vivre, czyli jak budować swoją markę osobistą w biznesowym towarzystwie - o tym podczas zbliżającej się konferencji "Kulisy Sukcesu Znajomość zasad savoir vivre w biznesie jest dziś niezbędna dla każdego przedsiębiorcy. Jeżeli przedsiębiorca znajduje się na większym spotkaniu biznesowym, na którym przygotowany Savoir-vivre to inaczej znajomość życia, zasad i zwyczajów danej społeczności (dobre maniery). Zalicza się do nich 3E hotelarza - etykę, estetykę i etykietę. Etyka to uprzejme traktowanie gościa przez pracowników hotelu oraz świadczenie usług na wysokim poziomie, przy zachowaniu godności własnej, zasad moralności i lVAg55r. Jak zadbać o biznesowy savoir-vivre i dzięki temu zwiększyć szansę na sprzedaż? Jak przygotować się do spotkania sprzedażowego i jak je dobrze rozpocząć? Jakich zachowań unikać podczas spotkania sprzedażowego? Wiemy doskonale, że niektórzy handlowcy potrafią sprzedać każdy towar i dopiąć z sukcesem prawie każdą trasankcję, innym zaś zajmuje to więcej czasu, a efekt nie zawsze jest zadowalający. W czasach, kiedy produkty i usługi różnych firm mają zbliżone parametry, a cena przestaje grać główną rolę, to właśnie osobisty kontakt zarówno sprzedawców, jak i ich szefów z klientami nabierają szczególnego znaczenia. Jak więc przeprowadzić spotkanie w sposób, który już na starcie zwiększa możliwość osiągnięcia określonych celów? Szanse na sukces wzrastają wraz z naszą znajomością zasad savoir-vivre'u spotkań biznesowych. Zasady biznesowego savoir-vivre'u Uprzejmość jest najlepszym argumentem w sprzedaży. (Jörn M. Kreke, były prezes zarządu holdingu Douglas) I Punktualność Spóźnienie się na umówione spotkanie od razu dyskwalifikuje w oczach czekającego, jest też objawem braku szacunku do rozmówcy. Już na wstępie psujemy więc sobie możliwość nawiązania dobrej relacji, ponieważ osoba, która na nas czeka, automatycznie staje się poirytowana. Przybycie na umówione spotkanie dużo za wcześnie również nie świadczy o nas dobrze! Możemy w ten sposób spowodować, że osoba, z którą się umówiliśmy, odczuwa presję czasu, ponieważ nie jest jeszcze gotowa na spotkanie, co może niekorzystnie wpłynąć na jej stosunek do nas. Warto zadbać o przybycie o umówionej porze, uwzględniając ewentualne korki, i w razie potrzeby poczekać. Jeśli jednak podejrzewamy spóźnienie, zgodnie z zasadami savoir-vivre'u dzwonimy i informujemy o tym oczekującą na nas osobę. W żadnym wypadku nie należy o spóźnieniu informować poprzez SMS! Jeśli wchodzimy na spotkanie spóźnieni, krótko przepraszamy, bez tłumaczenia przyczyny spóźnienia, i przystępujemy do spokojnej rozmowy. Spóźnienie nie zwalnia nas bowiem z kurtuazyjnego small talk. Taka rozmowa pozwoli nam uspokoić emocje, ale także da możliwość delikatnego „wysondowania” naszego rozmówcy, poznania jego sposobu komunikacji i znalezienia nici porozumienia. Spóźnienie może spowodować, że nasze spotkanie przebiegnie w nerwowej atmosferze, ponieważ: kontrahent może uznać, że nie jesteśmy wiarygodni jako partnerzy biznesowi; kontrahent może spieszyć się na kolejne spotkanie, co odbierze nam czas na dobre zamknięcie spotkania i dopięcie transakcji; kiedy wpadamy zdyszani na spotkanie, pogarszamy swoją szansę na zrobienie dobrego wrażenia. II Siła słów i mowa ciała W biznesie najważniejsza jest wiarygodność. Warto pamiętać, że trzymanie się zasad dotyczących ubioru oraz komunikacji, zarówno tej werbalnej, jak i niewerbalnej, może mieć niebagatelny wpływ na wynik biznesowych spotkań. Sztuka operowania słowem, dbałość o ładną polszczyznę, unikanie zawodowego slangu, przyjemny ton głosu oraz uprzejmość to istotne elementy biznesowego savoir-vivre'u. Uśmiech i stonowane zachowanie są równie ważnymi elementami jak mowa ciała. Postawa, sposób poruszania się, siedzenia i zaplatania rąk mogą pokazać, czy rozmówca jest osobą pewną swojej wartości, nieśmiałą czy arogancką. Przekaz niewerbalny jest niezwykle istotny, ponieważ obserwator odbiera go, zanim jeszcze zacznie się rozmowa. Postawa otwarta, która sprzyja postrzeganiu partnera biznesowego jako pewnego siebie i wiarygodnego: lekko uniesiona głowa, uśmiech i spoglądanie prosto w oczy, wyprostowana, lecz swobodna postawa ciała i rozluźnione ramiona, swobodna, ale nie nadmierna gestykulacja. III Uścisk dłoni Kolejnym czynnikiem, który ma wpływ na przebieg spotkania, jest sposób, w jaki podajemy dłoń na powitanie. Odzwierciedla on osobowość i intencje, a także daje wiele cennych wskazówek na temat partnera rozmowy. Tu zasady savoir-vivre'u są nieustępliwe i bardzo dokładnie określają hierarchię podawania dłoni. Handlowiec, spotykając się z osobą na wyższym stanowisku, np. z prezesem lub szefem sprzedaży, ma obowiązek przywitania się jako pierwszy, ale z podaniem ręki czeka, aż taki gest wykona osoba o wyższym stanowisku. Jeśli jednak ten nie wyciągnie ręki na powitanie, należy to uszanować i przejść do rozmów, bez podania dłoni. Taka sama zasada obowiązuje, gdy spotykamy się z klientem – wtedy to klient jest „szefem” i czekamy, aż poda nam dłoń na powitanie. Pozostałe 50% artykułu dostępne jest dla zalogowanych użytkowników serwisu. Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY. Zaloguj Zamów prenumeratę Kup dostęp do artykułu Zobacz również Trendy, tendencje, inspiracje Dlaczego model subskrypcji i sharing economy może w niedalekiej przyszłości wyprzeć tradycyjny zakup produktów i usług na własność? Dlaczego czas powrócić do projektowania produktów, które posłużą latami? Czytaj więcej Jak szef może wspierać pracownika w trudnej sytuacji życiowej? O kogo menedżer sprzedaży musi zadbać w pierwszej kolejności? Czy dobrym rozwiązaniem będzie całkowite zwolnienie pracownika z zakresu pełnionych obowiązków? Jak ćwiczyć uważność na potrzeby pracowników? Czytaj więcej Era sztywnych biznesowych spotkań w salach konferencyjnych wydaje się odchodzić do lamusa. Coraz chętniej spotykamy się z partnerami biznesowymi poza biurem. I choć atmosfera wówczas nieco się rozluźnia, nie należy zapominać o obowiązujących zasadach savoir-vivre’u. W końcu nadal jesteśmy w pracy. Niezależnie, o której godzinie planujemy spotkanie, warto wiedzieć, jak zachować się zgodnie z etykietą. Każde spotkanie biznesowe, ma swój osobisty charakter. Możemy jednak wyróżnić dwa najpopularniejsze ich typy – czyli te, które odbywają się na stojąco oraz przyjęcia zasiadane. Do tych pierwszych zaliczamy koktajle, przyjęcia bufetowe, a także spotkania przy tak zwanej „lampce wina”. Do zasiadanych okazji, możemy zaliczyć natomiast śniadania, popołudniowe herbatki oraz uroczyste obiady. W biznesowym świecie, spotkania odbywają się od samego rana, do późnego wieczoru i mają określoną długość trwania. Oto ich rozkład w ciągu dnia. Śniadanie odbywa się między godziną 9 – Śniadania w biznesie organizowane są w godzinach porannych, jednak dopiero około godziny 9. lub nieco później. Tego typu spotkania potrwają również około 1-1,5 h. Warto pamiętać, że tego typu spotkanie rządzi się nieco innymi prawami w świecie biznesu od tego w kręgach dyplomatycznych. Dyplomaci rozpoczynają spotkania przy śniadaniu dopiero około godziny 12. lub nawet 14. Jest ono biznesowym odpowiednikiem lunchu. Jak również nietrudno się domyślić, zamiast klasycznych kanapek czy muesli i jogurtu, podane zostaną wówczas lekkie dania lunchowe. Według zasad etykiety do godziny 12. nie wypada pić alkoholu. Wyjątek stanowi jedynie szampan, który czasem bywa serwowany w godzinach porannych. Jeżeli zaś chodzi o dress code, podczas tego typu spotkań nie obowiązuje ściśle określony strój. Przestrzeganie reguł biznesowego wyglądu będzie wystarczające. Lampka wina odbywa się o godzinie 12. lub później Spotkanie przy tak zwanej lampce wina (fr. vin d’honneur) lub kieliszkiem szampana również staje się coraz popularniejsze i odbywa się zazwyczaj po godzinie 12. Są to krótkie spotkania, które trwają zaledwie 15-30 min. Serwowane są lekkie napoje alkoholowe takie jak wino czy szampan, a także soki lub woda. Nie podaje się przekąsek. Tego typu spotkania służą podkreśleniu wyjątkowej chwili – podpisaniu nowego kontraktu czy inauguracji wystawy. Spotkaniu towarzyszy zazwyczaj toast, dlatego nie należy odmawiać wzięcia kieliszka z alkoholem, nawet jeśli nie zamierzamy go wypić. Toast należy wznieść wraz z gospodarzami nawet symbolicznie. Brunch odbywa się przeważnie między godziną 13 a 14. Późniejsze śniadanie w środowisku biznesowym to popularny „brunch”, którego nazwa wywodzi się od słów – breakfast i lunch. Brunch zazwyczaj trwa około 1-1,5 godz. Innym, choć coraz bardziej popularnym określeniem jest „linner”, który jest z kolei miksem słów – lunch i dinner i oznacza on późno popołudniowy posiłek. Lunch odbywa się w godzinach 14 do 16. To jedna z najpopularniejszych form spotkań biznesowych. Warto pamiętać o obowiązujących zasadach etykiety, gdy do restauracji zapraszamy ważnego klienta. Co ważne – za spotkanie płaci ten, kto zaprasza do restauracji! Aperitif Tego typu spotkanie jest podobne do wspomnianego wcześniej wydarzenia przy lampce wina. Aperitif jest jednak najczęściej wstępną częścią wieczornego spotkania. W Polsce jest to uroczysta kolacja, w krajach anglosaskich natomiast wieczorny posiłek nosi nazwę obiadu (dinner). Aperitif to nic innego jak kilku lub kilkunastominutowe spotkanie na stojąco, podczas którego gospodarze oczekują zgromadzenia się wszystkich zaproszonych osób. Warto wykorzystać tę chwilę na nawiązanie nowych relacji i wymianę wizytówek lub też podtrzymania dotychczasowych znajomości. Podczas aperitifu serwowany jest niskoprocentowy alkohol, mający za zadanie pobudzić apetyt zgromadzonych gości. Koktajl odbywa się w godzinach 16 – 19. Przyjęcie koktajlowe odbywa się na stojąco i wymaga odpowiedniego dress code’u. Oprócz lekkich napojów alkoholowych i bezalkoholowych serwowane są także drobne przekąski znane również pod nazwą „finger food”. Ich porcje przeznaczone są dosłownie na jeden kęs i są to zazwyczaj małe kanapeczki, koreczki itd. Sama nazwa spotkania pochodzi zaś od słów „cock” – kogut i „tail” – ogon i oznacza to, że na przyjęciu pojawią się drinki kolorystycznie zbliżone do wielobarwnego koguciego ogona. Koktajle najczęściej trwają około 1-2 godzin. Popołudniowa herbatka, czyli popularne 5 o’clock tea Tego typu spotkanie pochodzi z tradycji anglosaskiej i odbywa się najczęściej około Herbatka również potrwa około 1-1,5 godziny, jednak nie powinna skończyć się później, niż o godzinie Warto o tym pamiętać i przestrzegać tej reguły, gdyż nie mamy pewności czy gospodarze nie są umówieni na wieczorny obiad. Do popołudniowej herbatki oprócz słodkich wypieków, często podaje się również charakterystyczne trójkątne kanapki na bazie tostowego chleba. Kolacja odbywa się w godzinach 19 – 20. Najbardziej celebrowanym spotkaniem jest uroczysta wieczorna kolacja. Jest to rodzaj przyjęcia zasiadanego. Godzina jego rozpoczęcia często determinowana jest porą roku, ale także i położeniem geograficznym – w ciepłych krajach, gdzie dzień jest dłuższy, obiad czy kolacja rozpocznie się około godziny 20. W Polsce zazwyczaj rozpoczyna się po godzinie 18. Warto pamiętać, że i tego typu spotkanie może przybrać formę bufetu. Wówczas kolacja odbędzie się na stojąco. Bez względu na formę, trwa ona minimum 1,5 godziny i stanowi doskonałą okazję do zaznaczenia swojej obecności w wybranym kręgu społecznym czy biznesowym. 27 gru Biznesowy savoir-vivre – w podróży po świecie Wpisany o 12:08h w SAVOIR-VIVRE Gdzie należy być punktualnym, a w których krajach nie należy martwić się spóźnieniami? Jakich gestów lepiej nie pokazywać w Wielkiej Brytanii? Jaką kawę zamówić na spotkaniu biznesowym? Dorota Szcześniak-Kosiorek wystąpiła jako ekspert ds. wizerunku i etykiety w TVN24 BIZ w programie „Weekend z podróżami służbowymi”. Rozmowę przeprowadzał redaktor Jan Niedziałek. Zapraszamy na materiał filmowy o dobrych manierach w biznesie w różnych częściach świata – kliknij tutaj. Emisja w TVN24 BIZ miała miejsce 24 maja 2015 roku. Dorota Szcześniak-Kosiorek info@ profesjonalnego wizerunku, etykiety biznesu, komunikacji i autoprezentacji z wieloletnim doświadczeniem. Doradca wizerunku osobistego, kolorysta. Założycielka grupy szkoleniowej DSK Consulting. Uczestnikom szkoleń, warsztatów i spotkań indywidualnych pomaga budować skuteczne marki osobiste, by osiągali lepsze rezultaty zawodowe i osobiste.